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設定了早上5點55分的鬧鐘起床準備早餐
豆豉雞是今天早餐的主角
昨天去骨雞腿肉已切好,置入透明塑膠袋…
用適量紹興酒,適量 豆油伯黑豆豉,一點點胡椒鹽,一點點點點點糖…
讓醃料均衡分佈於雞肉上,丟入冰箱放置一個晚上…

約6點,把冰箱裡的雞肉置入氣炸鍋,紹興酒的酒香好鄉愁
設定140度,20分鐘
滿屋子烤肉香,心情愉快又放鬆,接著來準備水煮花椰菜

突然6點15分的時候
我家門外的消防警鈴大響!!!!!!
無情的響個不停!!!! (其實算負責任(?) 
像在努力宣告這裡失火了!!!失火了!! 失火了!!

我一回神,才發現家裡彌漫著煙 = = (有點小濃
姐我手腳很快,馬上初掉氣炸鍋電源,叫醒老公,把所有窗戶都打開…
警鈴5分鐘後自已停了…(這5分鐘好漫長啊 ><”
接著某位負責大樓消防的大叔進來屋裡了解…
(覺得他不是很客氣 (當然,因為他也是被嚇醒的 XD
當時呈堂証供一的烤雞濃煙已散去…
呈堂証供二的香噴噴雞肉沒被發現…

我真的大傻眼…
呂也是熟睡中被我叫醒一臉驚嚇 (打到這裡我笑了)

最後啊
雞真的好好吃 好好吃 好好吃喔 ><
(氣炸18分鐘左右就熟了啦…
(下次我要在陽台料理烤雞了…

真的很抱歉,想說要不要寫個道歉啟事貼著大樓電梯 == 
不過啊
去年那個消防警報器在某天下午也有叫一次,但那次我真的是清白的… 
我什麼都沒有做啊啊啊…

參考食譜: 瓶漬魔法

但我沒有加鹽或醬油,豆油伯豆豉我覺得鹹味很夠了
胡椒鹽和糖只是我自已亂加的,食譜上沒有
食譜裡是醃一小時
人家用烤箱,我用氣炸鍋

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斑比韓國生活隨記

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